"еда" тэг
Ida Skivenes

300 тысяч последователей арт-завтраков в Instagram Иды Скивенес

Фуд-фотография до появления Instagram была явлением мало популярным. Но в последние пару лет многие из нас не устояли и все же попробовали себя в этом жанре, опубликовав фотографии красиво сервированного обеда из ресторана,…

cooking delicious ancient bread

Хлеб по рецепту времен Каменного века

Хлеб, который полностью сделан из орехов, зерен, семян, яиц и растительного масла. Ингредиенты (количество ингредиентов указано из расчета на 1 кг готового хлеба): 100 гр миндаля 100 гр фундука 100 гр грецких орехов *…

f22250eeafb532ec328118d576cfeb60

Уха по-фински отдувается за всех

Почему в Петербурге нет финской кухни и финских ресторанов   Борис Критик  Почему мне не приходило в голову столько лет: Петербург есть, Финляндия в двухстах километрах, сейчас проверю… да, есть, а ни одного…

2179b52f9ffc457cb0c7a74c5039ce6d

Традиция смёрребрёда. Датская гастрономическая революция была инспирирована датским дизайном

Обыкновенный нордизм Алексей Зимин о смёрребрёдах, ферментированных жуках и других обстоятельствах датской гастрономической революции Последние несколько лет Копенгаген называют гастрономической столицей мира, Данию — колыбелью нордической кухни, продемонстрировавшей миру, что можно создавать исключительные…

KarlFazerChocBar

Карл и шоколадная фабрика Fazer

«Fazerintie, 6? Далековато», – качает головой таксист, когда я называю ему адрес пункта назначения. Главная кондитерская святыня Скандинавии находится примерно в 20 километрах от центра Хельсинки, в Вантаа. Холмистая дорога, уводящая в сторону…

pir2

Мастер-класс по приготовлению карельских калиток

Калитки любят жару. Поэтому карелы обычно сначала пекли их, а уже потом — хлеб, когда жар в печи чуть уймется. Так что, если печете в духовке, жар делайте максимальный — не прогадаете

07

Хельсинки: еда со вкусом

Причина съездить в Финляндию у питерского жителя есть всегда.  Распродажи, лыжи зимой, рыбалка летом и транзит в Европу в любое время года – «Финка» давно стала для него чем-то вроде дальней дачи или…

Finnish_Cousine_Peterburg

Котлеты из щуки и тар-тар из одуванчиков — в Петербурге пройдет уикенд финской кухни

В Петербурге с 5 по 7 октября в рамках Недель Северных стран пройдут Дни финской кухни Finnish Cuisine Weekend. Мероприятие организует  представитель Генерального консульства Финляндии в Петербурге Нико Нурминен. Специальное меню от лучших…

Punajuuret

Финская закуска — свекла с запеченным козьим сыром (Vuohenjuustopunajuuret)

Ингредиенты: Свекла – 500; Козий сыр  — 100 г; Тимьян сушеный – 1/2 ч. ложки; Тимьян свежий для украшения; Соль – щепотка; Жидкий мед – 1/4 ст.ложки; Оливковое масло — около 1 ст.ложки;…

Финляндия из лосося

Секрет засолки финского лосося

Те кто был в Финляндии знает, что в мастерстве засолки/копчении рыбы финнам равных нет. Секрета из рецепта засолки лосося в домашних условиях они не делают. Но секрет всё-таки есть. И заключается он в свежей качественной…

Nordic Design © 2017 Все права зарегистрированы

Designed by WPSHOWER

Powered by WordPress